Konferencier og dommere fundet til Hirtshals Fiskefestival
Konferencieren er offentliggjort til Hirtshals Fiskefestival, og man har valgt at gå med en gammel kending.
Om valget skriver festivalen på Facebook:
"Han ELSKER god mad og god vin
Han hedder René Langdahl Jørgensen og er konferencier ved Local Cooking konkurrencen igen i år
Han har fingren på pulsen, når det gælder nye tendenser, nye restauranter og nye kokke
Rene er madanmelder ved madmagasinet Gastro og han er tidligere formand for den danske madanmelderforening
I det daglige er han ansat ved Nordsøen Forskerpark i Hirtshals, hvor han er ansat som projektkoordinator med fokus på fødevarekultur, fisk og skaldyr, relationen mellem lokal madkultur og turisme Fokus på netop madkultur og turisme var med til, at Nordsøen Forskerpark og Hirtshals Fiskefestival fik startet Local Cooking op i Hirtshals"
Tidligere på måneden fandt man også dommerne der skal dømme den lokale kokke-konkurrence der finder sted under arrangementet, om det skriver Hirtshals Fiskefestival:
"Kokkekonkurrencen Local Cooking foregår under Hirtshals Fiskefestival - torsdag den 1. August 2019
Her dyster 10 nordjyske restauranter om, at lave den bedste ret med mørksej. De repræsenterer eliten af restauranter i Nordjylland
Dygtige kokke fortjener gode og engagerede dommere og det må vi sige, at vi har fået
Vores dommerpanel består af både “gamle” kendinge og “nye” folk. Gode folk, der både kan underholde publikum og i den grad kan stille skarpt på deltagernes bud på den bedste ret med mørksej
Dommerpanelet består af Michael Munk fra Restaurant MeMu, Michel Michaud, Svend Rasmussen, Thorsten J Schmidt fra Restaurant Barr, Jesper Koch fra Alsik og Mikael Kopp Christensen fra Musikkens Spisehus
Deltagerne præsenterer vi de kommende dage"
Hirtshals fiskefestival finder sted den første weekend i august.